দানাদার গাওয়া ঘি | Granular Gawa Ghee

এটি খাঁটি গরুর দুধের প্রাকৃতিক ক্রিম ধীরে ধীরে কড়াজ্বাল দিয়ে তৈরি করা হয়, যার ফলে ঘিতে আসে দানাদার টেক্সচার ও সমৃদ্ধ ঘ্রাণ।

না। এতে কোনো কেমিক্যাল, প্রিজারভেটিভ বা কৃত্রিম ফ্লেভার ব্যবহার করা হয় না।

এটি সিরাজগঞ্জের শাহজাদপুর এলাকার খাঁটি গরুর দুধের ক্রিম থেকে তৈরি করা হয়।

পোলাও, বিরিয়ানি, খিচুড়ি, হালুয়া, ভর্তা কিংবা গরম ভাতে—সব খাবারেই এটি স্বাদ ও ঘ্রাণ বাড়িয়ে দেয়।

আমাদের ঘি সম্পূর্ণ খাঁটি ও প্রিজারভেটিভমুক্ত, তাই সাধারণ তাপমাত্রাতেই ভালো থাকে।
ফ্রিজে রাখলে ঘির দানাদার টেক্সচার ও প্রাকৃতিক ঘ্রাণের তারতম্য হতে পারে।

সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে (শুকনো ও ঠান্ডা স্থানে) ঘি সাধারণত ৬–১২ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে।

কারণ প্রতিটি জারে আমরা নিশ্চিত করি খাঁটি উপাদান, ঐতিহ্যবাহী প্রস্তুত প্রক্রিয়া এবং প্রিমিয়াম মান।

• প্রায় ৩৫–৪০ কেজি দুধ থেকে তৈরি হয় ১ কেজি ঘি
• ধীরে ধীরে কড়াজ্বাল দিয়ে হাতে তৈরি করা হয়
• প্রাকৃতিক দানাদার টেক্সচার ও সমৃদ্ধ ঘ্রাণ বজায় রাখা হয়
• কোনো কৃত্রিম ফ্লেভার, প্রিজারভেটিভ বা কেমিক্যাল ব্যবহার করা হয় না
• স্বাস্থ্যসম্মত ও পরিবার-উপযোগী মান নিশ্চিত করা হয়

আমরা সস্তার প্রতিযোগিতায় নেই—আমরা আস্থার প্রতিযোগিতায় আছি।

না। এটি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক। খাঁটি ঘি তাপমাত্রার তারতম্যের কারণে জমে কিংবা গলে যেতে পারে।

জি। ঐতিহ্যবাহী কড়াজ্বাল প্রক্রিয়ার কারণে এতে থাকে সমৃদ্ধ ও নস্টালজিক ঘ্রাণ।

জি। পরিমিত পরিমাণে খেতে পারবেন। কড়াজ্বাল প্রক্রিয়ায় তৈরি হওয়ায় এটি তুলনামূলকভাবে ভারী ও ক্ষতিকর ফ্যাটমুক্ত।

জি। শিশু থেকে বয়স্ক—সকল বয়সের মানুষ পরিমিত পরিমাণে খেতে পারবেন।