Karkuma Black Gurlic

ব্ল্যাক গারলিক (Black Garlic)

বৈশিষ্ট্য:

• সাদা রসুনকে প্রাকৃতিক ফারমেন্টেশন প্রক্রিয়ায় ৩০–৪০ দিন সংরক্ষণ করে তৈরি হয়।
• এতে ঝাঁঝালো স্বাদ নেই, বরং নরম টেক্সচার ও হালকা মিষ্টি–উমামি ফ্লেভার পাওয়া যায়।
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা সাধারণ রসুনের তুলনায় অনেক বেশি।

স্বাস্থ্য উপকারিতা:

• হার্ট সুস্থ রাখতে ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ ও ব্লাড সুগার ব্যালেন্সে সাহায্য করে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
• শরীরকে ভেতর থেকে ডিটক্স করে ও এনার্জি বৃদ্ধি করে।
• ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি ও অ্যান্টি-এজিং এ কার্যকর।
• রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, ফলে মস্তিষ্ক ও শরীর সক্রিয় থাকে।

ব্যবহার:

• প্রতিদিন ১–২ কোয়া সরাসরি খাওয়া যায়।
• সালাদ, ভাত, স্যুপ, খিচুড়ি বা রান্নায় ব্যবহার করা যায়।
• স্বাস্থ্য সচেতন ডায়েট প্ল্যানে প্রাকৃতিক সাপ্লিমেন্ট হিসেবে খাওয়া যায়।

সংরক্ষণ:

• ঠান্ডা ও শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুন।
• সরাসরি রোদ ও আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন।
• ঢাকনা ভালোভাবে বন্ধ করে রাখলে দীর্ঘদিন গুণগত মান বজায় থাকে।