চিংড়ি বালাচাও | Shrimp Balachaw

এটি সমুদ্রের ছোট চিংড়ি মাছ থেকে তৈরি, কোনো এক্সট্রা কিছুর মিশ্রন নেই এবং হাইজিনিক্যালি প্রক্রিয়াজাত। তাই দাম কিছুটা বেশি, কিন্তু স্বাদ, ফ্রেশনেস ও মানে কোনো আপস করা হয়নি। 

খেয়াল রাখতে হবে জারটি এয়ারটাইট করে বন্ধ করা হয়েছে কিনা, এতে করে ৫–৬ মাস পর্যন্ত মচমচে ও ফ্রেশ থাকবে। দেশি পেঁয়াজ ও রসুন থাকার কারণে স্বাদ ও ঘ্রাণ অটুট থাকে। 

আমাদের বালাচাও সুপার ক্রাঞ্চি, একদম ফ্রেশ এবং স্বাদ মান নিয়ন্ত্রণে রাখা হয়েছে।

সম্পূর্ণ বালুমুক্ত। আমরা প্রতিটি চিংড়ি সতর্কতার সঙ্গে বেছে, ওয়াশ করে প্রক্রিয়াজাত করি।

বাছাইকৃত ছোট চিংড়ি শুঁটকি, দেশি পেঁয়াজ-রসুন, শুকনো মরিচ এবং ৯–১০ ধরনের বিশেষ মশলা।

• গরম ভাতের সাথে
• খিচুড়ির সাথে (ল্যাটকা, জাউ বা ভূনা)
• যেকোনো ভর্তার সাথে
• মুড়ি মেখে বিকেলের নাস্তা হিসেবে 
• চানাচুর বা হালকা আড্ডার স্ন্যাকস হিসেবে
• ভাজা বা রান্না করা শাকের সাথে
• সরাসরি শুকনো খাবার হিসেবেও খাওয়া যায়

হ্যাঁ, আমাদের বালাচাও মডারেট ঝাল হওয়ায় পরিবারের সবাই মিলে উপভোগ করতে পারে।