Kooleen Cultured Bilona Ghee

এটি ঐতিহ্যবাহী Cultured Bilona পদ্ধতিতে তৈরি প্রিমিয়াম মানের খাঁটি গরুর ঘি।
এই পদ্ধতির ইতিহাস প্রায় ৪০০০ বছরের ঐতিহ্যের সাথে যুক্ত। প্রথমে দুধ থেকে দই তৈরি করা হয়, এরপর মাখন আলাদা করে ধীরে ধীরে জ্বাল দিয়ে ঘি তৈরি করা হয়—যার ফলে স্বাদ ও পুষ্টিগুণ উভয়ই সমৃদ্ধ থাকে। প্রাকৃতিক ফারমেন্টেশন হওয়ায় এতে অতিরিক্ত পুষ্টিগুণ থাকে।

Kooleen বাংলাদেশে প্রথমবারের মতো প্রিমিয়াম মানের Cultured Bilona Method ঘি বাজারে এনেছে, যা ঐতিহ্য ও স্বাস্থ্য সচেতনতার সমন্বয়ে তৈরি।

না। এটি ১০০% খাঁটি গরুর দুধ থেকে তৈরি এবং এতে কোনো কৃত্রিম রং, ফ্লেভার বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয় না।

ভাত, খিচুড়ি, রুটি, ভাজি, ডেজার্ট কিংবা বুলেট কফিতে ব্যবহার করা যায়।
শিশু ও বয়স্কদের খাদ্যতালিকায় পরিমিত পরিমাণে যোগ করা উপযোগী।

আয়ুর্বেদে ঘি-কে একটি প্রাকৃতিক সুপারফুড হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
বিলোনা পদ্ধতিতে প্রথমে দুধ প্রাকৃতিকভাবে ফারমেন্ট করে দই তৈরি করা হয়। এরপর সেই দই থেকে মাখন আলাদা করে কম আঁচে দীর্ঘ সময় জ্বাল দিয়ে ঘি তৈরি করা হয়। এই ধীর প্রক্রিয়াই ঘির পুষ্টিগুণ ও সুগন্ধ অক্ষুণ্ণ রাখে।

সাধারণ ঘি সরাসরি ক্রিম থেকে তৈরি হয়। কিন্তু Cultured Bilona Ghee দই-ভিত্তিক ফারমেন্টেশন প্রক্রিয়ায় তৈরি হওয়ায় এটি বেশি সুগন্ধি, দানাদার টেক্সচারযুক্ত এবং আয়ুর্বেদিকভাবে অধিক উপকারী বলে বিবেচিত।

• Butyric acid সমৃদ্ধ—হজমে সহায়ক
• ভিটামিন A, D, E ও K রয়েছে
• আয়ুর্বেদ মতে শক্তি বৃদ্ধি ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সমর্থন করে
• শরীরে পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে
• উচ্চ স্মোক পয়েন্ট থাকায় রান্নার জন্য নিরাপদ

• সরাসরি রোদ থেকে দূরে রাখুন
• রুম টেম্পারেচারে সংরক্ষণ করুন
• সবসময় শুকনো চামচ ব্যবহার করুন